酒庄旅游项目(白酒酒庄旅游规划)

其实白酒酒庄旅游规划的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解酒庄旅游项目，因此呢，今天小编就来为大家分享白酒酒庄旅游规划的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

怎样创建新的乡村旅游IP

以葡萄酒为案例，个人分享一个成功案例！

地点为江苏盱眙，中国百强县，也是中国龙虾之都，淮河流域！我们塑造了一个天然农场的葡萄与葡萄酒的文化农村产业园！

第一，地理优势，这里是以前的矿山，这里是是盱眙地理位置最高的地方，其次这里离淮安，南京都是1-2个小时内车程，离上海一个小时高铁！在整合长江三角洲地带这个是一个处女地！

第二，园林优势，保持原有的生态不被破坏，建立森林公园！不同的树木花草都成本标本，可以作为森林科普！

第三，农民丰收节，有有意思的是我们种类几十种鲜食葡萄，每年8月开始可以举办采摘节。还有我们的居民种了水稻，花生，玉米等等。每年10月可以举办农民丰收节！

第四，葡萄酒文化节：每年十月，是葡萄的收获季节，可以携带家人和孩子来一次葡萄采摘，酿造一款以爱为主的和睦之酿！

第五，婚礼的殿堂；这里还有婚纱照拍摄基地，婚礼的殿堂，这里还可以度蜜月，祝寿宴，同学机会，企业聚会等等！

第五，酒庄民俗服务：酒庄有房车露营，还有20多个房间，正好可以来上一个班级的夏令营！同时还可以结合农村，在农村中体验生活，早上摘菜，自己去做饭，会出现炊烟升起的油画！

第六、淮河之旅！淮河，洪泽湖之旅！带动附近渔民，很多渔民还在船上度过一生，在此进行“精准扶贫”，不知道算不算！

来这里过一次说走就走的旅行，有美食，有美酒，还有美景！

具体运作模式仅供大家参考！

白酒有酒庄经营的吗

喝酒喝什么？喝健康！世界上还有什么比健康更珍贵的？山门岗生态酒庄，大红、大紫、大富贵、黑金、生肖、坛子酒，纯正大曲酱香坤沙酒！

建议朋友们饮酒首选大曲酱香坤沙工艺的酒。酱酒也分不同工艺，坤沙、碎沙、翻沙、串香，坤沙为最高工艺。严格意义上讲，只有大曲酱香坤沙工艺的酒才是真正意义上的酱香酒。

大曲酱香坤沙工艺，是用产自茅台镇的小红樱子高粱与有机小麦按照2.4:2.6的比例进行发酵，五斤粮食一斤酒。坤，是完整的意思。沙，是指茅台镇产的小红樱子高粱，这种独特的小红樱子高粱具有皮厚、粒小、支链淀粉含量高、单宁含量高、耐蒸煮、耐糊化等特点，也只有茅台镇的小红樱子高粱才能经得起九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。东北高粱一次就糊化了，北方两次，南方高粱最多四次，都不具备七次取酒的条件。

离开了茅台镇就造不出茅台酒，同样离开了茅台镇也造不出优质的大曲酱香坤沙酒！生产山门岗品牌的大唐酒业位于世界酱酒核心产区茅台镇名酒工业园区。就跟苹果一样，同样的苹果树，一棵栽到烟台，一棵栽到其他地方，结出的苹果哪的好吃？不言而喻，产区对酱酒的品质影响很大。茅台镇的空气、湿度、微生物、气候等等都是世界独一无二的。就酱酒选择而言，一要选择工艺，看是不是坤沙工艺；二要看产区，看是不是产自核心产区茅台镇。

大曲酱香坤沙工艺的酒具有129873的特点：一为一年一个生产周期，端午制曲，重阳下沙，取酒七次，一个月一次，整个制曲和取酒需要一年的既定时间；二为两次投料，第一次叫下沙，第二次叫糙沙，每一次投料各占50%；九指取酒过程需要对粮食九次蒸煮；八为八次发酵；七为七次取酒；三为大曲坤沙酱酒具有“三高三长”特点，三高为高温制曲、高温堆积发酵、高温流酒，三长为制曲时间长（四个月）、生产周期长（一窖粮食酿造成酒需要一年既定时间）、基酒储存时间长（基酒储存时间最少需要三年时间才能勾调罐装成酒）。

大曲酱香坤沙工艺的酒在调酒过程中不加水，整个酿造过程只有在润粮环节，其他环节不加水。七次取酒，每一个轮次的基酒酒精度数在52-58度，每一个轮次都要添加，最终勾调出53+/-1度，整个调酒过程不加水。因为不加水，不会产生高沸点脂肪酸乙酯类物质絮状物沉淀，不需要过滤，更无需香精香料添味增香，始终保持粮食精华的原汁原味。

大曲酱香坤沙酒具有不同于其他香型酒的酿造工艺，是所有的酒类中酿造工艺最为复杂，劳动生产率最低，机械化程度最低。每一个轮次酒的口感都不一样，每次轮次的基酒都要添加，属于复合香型。高温制曲、高温堆积、高温流酒，曲为酒之骨，只有大曲酱香坤沙工艺的酒才需要高温堆积，阴阳结合，高温流酒过程中一些醛类物质得到了有效挥发。所以说，大曲坤沙酱酒的香最为复杂，口感也最为独特。五斤粮食出一斤酒，用粮最多。把五斤粮食的精华装进瓶子里。大曲酱香坤沙工艺的酒因其用粮、人工、储存等成本是白酒里面最高的，真正的大曲酱香坤沙工艺的酒终端售价往往都在200元/瓶以上，最低也不会低于150元/瓶。但让我们痛心的是有时候即便花了高价钱买到的也不一定是大曲酱香坤沙工艺的酒。

碎沙，是指把高粱破碎（坤沙是用完整的茅台镇小红樱子高粱）后与曲进行混合发酵，1-2次就可以把酒取完，五斤粮食可以出2-2.5斤酒（坤沙为五斤粮食出一斤酒）；翻沙是用坤沙、碎沙取酒后的酒糟加高粱和曲药进行发酵后取酒；串香，通俗点讲就是“酒精泡酒糟”，食用酒精里放进坤沙、碎沙取酒后的酒糟，香精香料添一添，过滤或蒸馏的酒，实质上还是食用酒精酒。

贵州医科大学教授、博士生导师世界中医药联合会肝病专业委员会副会长程明亮先生实验研究证明，饮用大曲坤沙酱酒可以诱导肝脏SOD、金属硫蛋白含量的增加。超氧化物歧化酶（SOD）是一种非常重要成分，如果体内SOD缺失，人体会衰老得非常快，且抵抗力也会很弱。SOD被视为生命科技中最具神奇魔力的酶，SOD的主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老等作用明显。金属硫蛋白能够在一定程度上干预肝纤维化、肝硬化的发生发展。

综上所述，大曲坤沙酱酒的独有的特点造就了大曲坤沙酱酒的魅力。山门岗全线产品均为大曲酱香坤沙工艺的酒，不同产品的区别在于基酒年份和老酒添加比例有所差异。

要健康地喝酒，更要喝健康的酒！

泸州花田酒地几月旺季

泸州花田酒地4、5月份去最好。

“花海”、“酒香”、“碧波”，在这里交相辉映，相得益彰，正向世人展示“花田酒飘香、酒庄花芬芳”的独特魅力。

花海800亩、花海栈道1500米，栽种冰岛虞美人、紫罗兰等100余种珍稀花卉，其中引进国外花卉10余种，品种和面积均居西南首位。拥有丹霞飞雨、探花桥、花田风车、酒坛花瀑、雀舞花香、酒艺广场、花田喜事广场、花海小品以及酒文化长廊等数十个主题景观，春观桃、夏赏荷、秋望菊、冬会梅，它们与丹霞、河谷，互为掩映，呈现出别样的乡村田园风情，被众多专家和游客誉为“百花之园”、“东方普罗斯旺”。

开酒庄靠什么盈利

不管是卖葡萄酒，卖酒液，卖瓶装酒，都是用自己地里的葡萄产生价值，都是赚差价！

最主要靠产品增加盈利，再就是代加工，可以开酒庄旅游，仓储等增加盈利！

求问酒庄同行，酒庄设计规划哪家实力强

要说实力强，首先就要看他们都规划设计了哪些酒庄成功案例，其次还要看这些酒庄设计成功之后，对后期的酒庄运营有多大的促进成效，能够帮助酒庄运作带来多少客流量？

中国第一条葡萄酒工业旅游路线，是随着张裕百年酒文化博物馆，张裕卡斯特酒庄的建成而诞生的。10多年前，蓝裕文化借鉴国外先进工业旅游设计理念，为张裕规划设计了这两个项目，直到现在，经过多年的设计合作，蓝裕文化又接连为张裕设计了北京张裕爱斐堡酒庄，陕西张裕瑞纳城堡酒庄，辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄，宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄，新疆张裕巴保男爵酒庄，还有张裕丁洛特和可雅白兰地酒庄，张裕国际葡萄酒城等极大地促进了张裕国内酒庄运作和酒庄旅游的发展，同时，张裕也借助这些项目在工业旅游领域不断的斩获殊荣。

1.山东张裕国际葡萄酒城

张裕国际葡萄酒城是中国第一个葡萄酒工业旅游5A级景区，预计年接待游客可达150万人次，将打造成为“工业旅游园、欢乐游乐园、葡萄园林园”三园合一的世界先进的葡萄酒文化主题乐园，是亚洲首座葡萄酒主题乐园，也将是全球唯一的一站式葡萄酒文化产业体验基地。

1987年，烟台成为亚洲唯一的“国际葡萄葡萄酒城”。2008年，展示“国际葡萄酒城烟台”葡萄酒风情的标志性景观——张裕国际葡萄酒城落成并开放，由葡萄与葡萄酒研究院、葡萄酒生产中心、葡萄种植示范园、先锋国际葡萄酒交易中心、海纳葡萄酒小镇和中国第一家收藏级葡萄酒庄张裕丁洛特葡萄酒酒庄、中国第一座专业白兰地酒庄张裕可雅白兰地酒庄共七大主题功能区。

2.山东张裕酒文化博物馆

1992年，张裕公司以地下酒窖为基础建立张裕酒文化博物馆，2000年开始改扩建，2002年9月8日新馆正式对外开馆，是中国第一座专业化葡萄酒博物馆，国家4A级景区，目前这座博物馆每年接待海内外游客达到30万人次。

3.山东张裕卡斯特酒庄

张裕卡斯特酒庄，中国第一个最成功的商业酒庄。酒庄位于烟台经济技术开发区北于家，是集葡萄酒酿造、旅游观光、休闲娱乐多功能于一体的现代化酒庄，是一座遵循3S原则设计的，中国第一个真正意义上的葡萄酒庄。此酒庄的建立开创了中国高端葡萄酒元年，取得了巨大的商业成功。

4.北京张裕爱斐堡酒庄

北京张裕爱斐堡国际酒庄，全球首创了爱斐堡“四位一体”的经营模式，由蓝裕文化设计完成。酒庄位于北京市密云县巨各庄镇，是由烟台张裕集团融合美国、意大利、葡萄牙等多国资本，占地1500余亩，投资7亿余元，于2007年6月全力打造完成的。

国家4A级旅游景区，2009年以来张裕爱斐堡酒庄酒已30余次登国宴，成为大国元首访华宴会用酒。2016年底还获得“2016北京人心中最有价值景区品牌”。年游客量20-30万。

5.陕西张裕瑞纳城堡酒庄

陕西张裕瑞那城堡酒庄，在2016年，中国工业旅游大会上被授予“国家工业旅游创新单位”称号。2017年被评为“中国酒业十年最美酒厂”，国家4A级景区。2016年接待游客约25-30万人次，门票收入突破三千万大关，可见工业旅游的魅力。

陕西张裕瑞那城堡酒庄的酒窖，面积为15800平米。不但在张裕各大酒庄中规模最大，而且也是亚洲地区面积最大的酒窖。

6.辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄

辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄，享誉国际的中国冰酒酒庄坐落于有着“东方安大略省”之称的辽宁桓龙湖畔，由张裕与加拿大冰酒出口量最大的公司联手打造。该酒庄拥有全球最大的5,000亩单体冰葡萄种植园，产量可达1,000吨，占到全球冰酒产量的一半。

来自“冰酒之都”加拿大的亚伯特·米兰（AlbertMilan）先生担任张裕黄金冰谷冰酒酒庄的首席酿酒师，他致力于在这里酿造世界上最好的冰酒。

米兰先生表示，很多人觉得加拿大冰酒是世界上最好的冰酒，但张裕黄金冰谷冰酒酒庄出产的冰酒并不比它差。这里葡萄汁的白利糖度能够达到每公升350克以上，超过加拿大酒商质量联盟（VQA）和国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的标准。

张裕黄金冰谷冰酒酒庄出产的冰葡萄酒具有浓郁的杏果、菠萝、蜂蜜及热带水果的复合香气，口味甜润，酸爽协调，受到许多消费者和国际评酒大师的青睐和赞赏。2011年，在醇鉴葡萄酒国际大奖赛（DecanterWorldWineAwards，简称DWWA）中，来自张裕黄金冰谷冰酒酒庄的冰酒荣获甜白葡萄酒类大奖，这也是亚洲冰酒首次夺得该项大奖。

7.宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄

宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄位于银川市高新技术产业开发区，由烟台张裕公司投资6亿元兴建，是一个集葡萄种植、高档葡萄酒生产、葡萄酒文化展示、葡萄酒品鉴、会议接待和旅游观光于一体的高档综合型庄园。国家4A级景区。酒庄占地1300亩，其中葡萄园1000亩。酒庄专属葡萄园3000亩，年酒庄酒生产能力1000吨。

8.新疆张裕巴保男爵酒庄

新疆张裕巴堡男爵酒庄，最具异域风情的酒庄，国家4A级景区。酒庄以张裕公司第一代酿酒师巴保男爵命名，酒庄坐落于石河子市南山新区，由烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司于2010年斥资8亿元开发建设。

张裕巴保男爵酒庄整体建筑设计以19世纪法国古典风格为主；园林特点则是法式经典与中国西域文化、葡萄酒文化及张裕历史文化的有机结合，是中国城堡式酒庄与现代化酒厂结合的典范。酒庄是集葡萄种植、葡萄酒生产与销售、文化传播、观光旅游等为一体的现代化大型酒庄，年可接纳游客50万人次以上。酒庄主体建筑占地1,000亩，拥有面积达5,000亩的专属种植基地，以及6,000平米地下酒窖，年生产能力达1,000吨。

9.张裕丁洛特酒庄

丁洛特酒庄，中国第一家收藏级葡萄酒庄。酒庄采用哥特式建筑风格，依湖而建。由张裕投资60亿元人民币兴建，占地6200亩。丁洛特葡萄酒酒庄是以国际葡萄与葡萄酒组织名誉主席丁洛特先生的名字命名。1987年，丁洛特先生任国际葡萄与葡萄酒局长时，曾授予烟台“国际葡萄·葡萄酒城”的称号。

酒庄拥有1000亩山坡葡萄园，沙性砾石土壤，葡萄树龄都在十年以上，采用有机栽培法种植，每亩地所产葡萄仅酿一桶葡萄酒（225升），年限产25万瓶，质量控制媲美法国名庄，建成后将成为中国第一家收藏级葡萄酒庄。

10.张裕可雅白兰地酒庄

可雅白兰地酒庄，中国第一座专业白兰地酒庄。同时也是中国首家采用自然动力酿造的酒庄和中国第一座专业白兰地酒庄。酒庄采用欧洲中世纪罗曼式建筑风格，建成后将是中国第一座专业白兰地酒庄。酒庄坐落在柳林河畔，河水牵引水车，并借助坡度势能，将成为中国首家采用自然动力酿造的酒庄。

酒庄拥有1000亩专用白玉霓葡萄园，每亩限产800公斤。将采用法国干邑经典酿造工艺，先进的数字化控制与人工技艺相结合，经两次蒸馏，十年以上橡木桶陈酿，每年产量仅15万瓶。

目前由蓝裕文化设计的张裕项目中，已有多家酒庄荣获“国家4A级景区”，“国家工业旅游创新单位”，“国家工业旅游示范基地”，“国家工业遗产名录”，“全国重点文物保护单位”等多不胜数的国家荣誉称号。

张裕在工业旅游领域斩获如此多的殊荣，可以说国内仅此一家，荣誉是对企业的认可，也是企业发展的动力，张裕在开拓葡萄酒市场的同时，也在大力推广酒庄旅游，由蓝裕文化设计的烟台张裕卡斯特酒庄、新疆张裕巴保男爵酒庄、宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄、陕西张裕瑞那城堡酒庄、北京张裕爱斐堡国际酒庄、辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄以及张裕酒文化博物馆的建立完成，也标志着张裕打造了一条自西向东的葡萄与葡萄酒主题文化旅游线路。

酒庄是做什么的

酒庄主要的功能有两类：

一类就是酒庄的旅游功能，

另一类就是酒庄的酿酒功能。

酒庄(Chateau)指一个陆地单位，通常归土地占有者所有葡萄的种植，葡萄酒的酿造和贮存，灌装过程都在酒庄内进行。

白酒企业如何去打造一条样板街

可以找一个明确的主题，围绕那个主题曲去打造一个有文化底蕴，酒文化浓烈的网红地啊！那个弄起来是非常有意思的！就比如我参观过的这个酒庄，非常有格调、有韵味，走进去就有喝酒的冲动！

非常大的一个地方，但是没有完全拍下来！真的非常有意思

关于白酒酒庄旅游规划到此分享完毕，希望能帮助到您。