洛阳白酒品牌大介绍

洛阳是中国的酒乡之一，拥有着悠久的酿酒历史。其中，洛阳白酒更是备受国内外消费者的青睐。本文将为您揭秘洛阳白酒的品牌情况和酿造工艺。

1. 品牌情况

洛阳白酒品牌众多，其中有名的莫过于洛阳老窖、汇龙酒业和洛阳杏花村等。洛阳老窖是洛阳历史悠久的酒厂之一，拥有着200多年的历史，其产品畅销全国。汇龙酒业则是洛阳市的龙头企业，其产品不仅在国内市场上非常畅销，还出口到了多个和地区。而洛阳杏花村则是洛阳市的地方品牌，其白酒以其特有的“杏花香”而闻名。

2. 酿造工艺

洛阳白酒采用了传统的酿造工艺，其主要原料为高粱、小麦、玉米等粮食。首先将粮食进行磨碎，然后用麸皮进行发酵，再进行蒸馏。在蒸馏的过程中，要分别进行头、心、尾的分离，以保证酒的质量。，将蒸馏出来的酒进行陈放，使其更加醇香。

总之，洛阳白酒作为中国白酒的重要品类之一，其品牌众多，酿造工艺精湛，口感独特，值得广大消费者品尝。