在中国白酒的海洋中,舍得白酒以其独特的风味和严格的生产标准独树一帜。以下是对舍得白酒生产标准和品质保障措施的深入剖析。
原料选择标准:严格把关,确保品质之本
舍得白酒的精髓源于其精选的高粱原料。为了确保原料的纯净和品质,舍得公司严格遵循食品安全法律法规,并对原料产地环境提出高标准要求。原料产地需环境优良,杜绝重金属、农药残留等污染物质,从源头确保白酒的纯净。
生产工艺标准:传统与创新相结合,打造独特风味
舍得白酒的生产工艺沿袭了传统的酿造技艺,从磨高粱、淘米、糖化、发酵、蒸馏到陈酿,每个环节都经过精心设计,确保白酒的品质。舍得白酒的蒸馏工艺独树一帜,采用“一次蒸馏法”,将高粱发酵成酒后进行一次蒸馏,得到“鲜香型白酒”。这种独特的蒸馏方式能够充分保留高粱的香味和营养成分,使得舍得白酒口感浓郁,回味悠长。
陈酿标准:岁月沉淀,品质升华
舍得白酒的陈酿时间不少于3年,五年陈”、“八年陈”、“十年陈”更是舍得白酒的经典产品。在陈酿过程中,舍得白酒需要进行多次的酒体调整和勾兑,以确保每一瓶酒的口感和香气都达到完美状态。岁月的沉淀使得舍得白酒的品质得到了升华。
品质保障标准:严格检测,铸就品质之魂
舍得白酒在生产过程中,对每批原料和成品进行严格的品质检测,包括外观、气味、口感、酒精度等多个指标。舍得公司建立了严格的质量管理体系,确保每一瓶舍得白酒都符合相关标准和公司的品质要求。这种对品质的极致追求,铸就了舍得白酒的品质之魂。
严格标准,成就舍得白酒之品质
舍得白酒的生产标准和品质保障措施非常严格,从原料选择、生产工艺到陈酿和品质检测,每一个环节都有严格的标准和流程。正是这种对品质的极致追求,使得舍得白酒一直以来都能保持高品质和口感。舍得白酒以其独特的风味和严格的生产标准,成为了中国白酒的佼佼者。
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