品味传统工艺的美味茶饮,传统古法铁观音

铁观音是中国传统茶叶中的一种，以其独特的风味和药用价值而。传统古法铁观音则是指采用传统工艺制作的铁观音茶。下面就让我们一起来了解一下传统古法铁观音的制作过程、口感特点和营养价值吧。

1. 采摘

铁观音茶叶的采摘时间一般在清明节前后，此时铁观音的嫩芽为饱满，品质。

2. 晾凉

采摘后的铁观音茶叶要进行晾凉处理，这样可以让茶叶的水分逐渐散发，提高茶叶的品质。

3. 揉捻

晾凉后的铁观音茶叶要进行揉捻，这个过程主要是为了破坏茶叶细胞壁，使其内部的香气成分逸出，从而增加茶叶的香气。

4. 发酵

揉捻后的铁观音茶叶要进行发酵处理，这个过程是为了增加茶叶的甜度和香气。

5. 烘焙

发酵后的铁观音茶叶要进行烘焙处理，这个过程是为了使茶叶的水分蒸发，增加茶叶的香气和口感。

传统古法铁观音的口感特点非常独特，它的香气浓郁，滋味醇厚，口感清爽，回味悠长，具有一定的甘甜和花香味道，十分适合搭配各种点心和小吃，是一种非常受欢迎的茶饮。

传统古法铁观音茶饮富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等多种营养物质，可以帮助消除疲劳、提高免疫力、促进新陈代谢、降低血脂等多种功效。同时，铁观音茶叶还具有抗氧化、抗衰老、防癌等功效，是一种非常健康的饮品。

传统古法铁观音是一种非常美味、健康的茶饮，它不仅具有独特的口感和香气，还具有多种营养价值。如果你还没有尝试过传统古法铁观音，不妨试一试，相信你一定会爱上它的。