1斤的桑葚干泡多少白酒,一公斤桑葚干配多少白酒泡比较好

桑葚干，作为一种传统的食品，不仅口感酸甜适中，开胃提神，还具有丰富的食疗功效。在中医理论中，桑葚干被誉为“民间圣果”，能够有效缓解头晕眼花、耳鸣心悸、腰膝酸软、须发早白、消渴口干等症状。下面，我们将详细介绍桑葚干泡酒的制作方法、营养价值以及其健康益处。

桑葚干泡酒的制作方法

1. 清洗与处理：将桑葚用清水彻底清洗，去除表面的污渍。放入玉米淀粉，用凉水浸泡几分钟，然后捞出洗净。这一步骤利用玉米淀粉的吸附性，起到去污的效果。

2. 晾干：洗净的桑葚需放在阴凉处晾干，以确保泡酒时口感纯正。

3. 选择酒基：制作桑葚干泡酒时，推荐使用50度以上的白酒，比例为1斤白酒配3两桑葚。若选择黄酒，则比例为1斤黄酒配半斤桑葚。

4. 浸泡与储存：将晾干的桑葚干放入酒中浸泡，并将酒罐密封，放置在阴凉处。通常需浸泡一个月左右，即可饮用。

桑葚干泡酒的营养价值

桑葚干泡酒不仅味道醇厚，还具有极高的营养价值。桑葚中含有丰富的活性蛋白、维生素（如A原、B1、B2、PP及C）、氨基酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、胡萝卜素以及多种矿物质。

根据权威机构分析，桑葚酒含有十八种人体必需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分。花青素含量是红葡萄酒的5倍以上，蛋白质含量是葡萄酒的8倍，赖氨酸含量是葡萄酒的9.23倍。桑葚酒中微量元素硒的含量是葡萄酒的12.41倍，白藜芦醇、抗氧化物、钙、铁、锌等微量元素含量也远远高于红葡萄酒。

由此可见，桑葚干泡酒是一种无污染、富含多种营养成分的健康饮品。适量饮用，不仅能品味美酒，还能为身体带来诸多益处。

桑葚干泡酒的制作简单，营养价值丰富，是日常生活中不可多得的保健佳品。在享受桑葚干泡酒的美味同时，我们也应该注重适量饮用，让健康与美味同行。